Los vinos de Sauternes (Barcelona, 4/02/2019)

65,00 €

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Detalles

    • Fecha inicio: 4/2/2019
    • Fecha fin: 4/2/2019
    • Hora: De 20:30 a 22:30 horas
    • Dirigido por: Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca
    • Lugar: Vinacoteca. Carrer València, 595
    • Ciudad: Barcelona

Más información

    • La AOC Sauternes comprende los municipios de Barsac, Bommes, Fargues, Preignac y Sauternes, situados al sur de Burdeos. Sus blancos dulces, famosos en todo el mundo, tienen una característica principal: se elaboran con uva (sémillon, sauvignon blanc y muscadelle) afectada con botrytis cinerea, también conocida como podredumbre noble. Se trata de un hongo que deshidrata la uva hasta el punto que ésta concentra azúcares y acidez.  Su aparición se debe a las cálidas mañanas de otoño que dan paso a nieblas nocturnas, por el río Ciron, que no desaparecen hasta el amanecer. Una cata para conocer la cuna de los grandes vinos blancos dulces del mundo.

      Se catarán: 
      Château Cousteau Cadillac 2015

      Château Lafaurie-Peyraguey 2013
      Château Suduiraut 2011
      Château Rieussec 2007
      Château Climens 1999
      Château Gilette Crême de Tête 1988
      Château D'Yquem 2008

       

       

  • Condiciones generales
    • Todas las catas se realizan con copas Riedel de diversos tipos.
      Grupos de aproximadamente 15 personas. Plazas limitadas.
      Las reservas se harán por riguroso orden de inscripción y quedarán confirmadas al realizarse el pago. En caso de anulación de la reserva, el importe de la inscripción solo se retornará si se avisa 2 días antes de la fecha de la cata. 
      Por situaciones imprevisibles, alguno de los vinos podría ser sustituido por otro del mismo valor y características.